Thông tin sản phẩm

Trứng cá tầm Caviar là một loại trứng cá muối từ loài cá tầm xuất hiện ở nhiều vùng biển trên thế giới. Tuỳ theo từng khu vực đánh bắt sẽ cho ra những hương vị trứng cá tầm có mùi đặc biệt khác nhau. Một số vùng trứng cá tầm đắt đỏ trên thế giới phải kể đến trứng cá Beluga ở phía nam nước Nga, trứng cá Sevruga, trứng cá Beluga...

Với giá thành quá đắt đỏ, trứng cá tầm Caviar luôn được xếp vào danh sách các món ăn xa xỉ dành cho giới thượng lưu. Đây là loại thực phẩm luôn được đánh giá cao về sự thuần khiết, có vị béo và hương vị rất hấp dẫn. Tất nhiên, giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cũng vô cùng tương xứng.

Với giá thành quá đắt đỏ, trứng cá tầm Caviar luôn được xếp vào danh sách các món ăn xa xỉ dành cho giới thượng lưu

Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.

Dinh dưỡng tuyệt vời từ Caviar

Trứng cá tầm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: canxi, phot-pho, protein, magie, sắt và đủ loại vitamin B12, B6, B2, B44, A, C và D. Ngoài ra, trứng cá còn có các khoáng chất acginin và histidin, cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, methionine... Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim và có tác dụng tăng lưu thông máu.

Các chất có trong Caviar có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim và có tác dụng tăng lưu thông máu

Tuyệt kĩ Thưởng thức Trứng cá tầm

Caviar là món trứng cá muối đen được làm từ trứng chưa thụ tinh của cá tầm, thuộc hàng “xa xỉ phẩm” bậc nhất thế giới, có vị mặn rất lạ và giòn tan khi thưởng thức. Khi xưa món ăn này chỉ có những tầng lớp vua chúa, thượng lưu, giàu có bậc nhất mới được dùng nhưng hiện nay món ăn này đã phổ biến hơn. Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết cách dùng món ăn này đúng cách để có thể cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời của nó. 

Trứng cá muối - Caviar là món ăn khai vị chứ không phải món ăn chính. Trứng cá muối có nhiều loại khác nhau và mỗi loại đều có hương vị riêng. Vì vậy để tìm ra loại phù hợp với khẩu vị của mình nhất thì nên thử qua tất cả các loại.

Trứng cá muối được bảo quản trong hộp nhỏ, sau khi mở hộp nên được dùng hết ngay. Khi để lâu, trứng cá muối sẽ bị nhũn, đổ dầu và có mùi tanh khó chịu.

Trứng cá tầm phải được ăn khi đang lạnh. Có thể dùng kèm rượu Vodka Beluga của Nga. Trước khi thưởng thức trứng cá tầm, phải nhấp 1 ngụm Vodaka Beluga mạnh để làm sạch khoang miệng, giúp cảm nhận hương vị trứng cá muối một cách tinh khiết nhất.

Và dưới đây là 5 món ăn từ trứng cá tầm phổ biến nhất trong các buổi tiệc hoàng gia mà Online Foods muốn gửi đến bạn:

1. Bánh xếp Blini

Bánh xếp Blini là loại bánh đa vị không thể thiếu trong lễ hội mừng năm mới của Nga. Bánh này thu hút thực khách bởi nhiều loại nhân khác nhau như bơ, kem chua, mứt, mật ong và đặc biệt là hương vị truyền thống kết hợp với trứng cá tầm muối.

Trứng cá tầm muối làm tăng thêm sự tinh tế và sang trọng cho món ăn trong dịp đặc biệt của người Nga. Theo truyền thống, trứng cá muối có nguồn gốc từ ba loại cá tầm: Cá tầm trắng (Beluga), cá tầm đen (Osetra) và cá tầm Sevruga nhỏ li ti. Khi kết hợp với bánh xếp giòn, hành lá tươi, hương vị của loại trứng đắt đỏ trở nên mãnh liệt hơn.

2. Hàu

Những con hàu được luộc sơ, thêm gia vị và sốt kem, cuối cùng phủ lên trên một lớp mỏng trứng cá tầm mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách. Hàu nhiều chất dinh dưỡng hòa trong lớp kem béo ngậy cùng miếng trứng cá tầm tan nhanh trong miệng là cảm giác bất cứ ai cũng muốn thử một lần. Nhiều thực khách đánh giá đây là cách thưởng thức trứng cá tầm ngon nhất mà họ từng thử.

Caviar thưởng thức cùng Hàu

3. Nigiri Sushi

Nigiri sushi là loại sushi được ép bằng tay. Đầu bếp làm món sushi này ở Nhật phải trải qua quá trình huấn luyện chuyên sâu. Một miếng sushi kiểu nigiri có giá khoảng 20 USD, thêm trứng cá tầm sẽ nâng lên một tầm cao mới, với mức giá đắt đỏ hơn nhiều.

Nigiri sushi kết hợp cùng trứng cá tầm 

Danh hiệu "Sushi dành cho hội nhà giàu" có lẽ nên thuộc về sự kết hợp xa xỉ giữa bò Waigu và trứng cá tầm, thậm chí nhiều nơi còn rắc vàng lên món ăn. Thưởng thức thịt bò Wagyu trứ danh cùng trứng cá tầm là trải nghiệm đáng giá bậc nhất dành cho thực khách. Vị trứng cá và thịt tan chảy, hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị thơm ngon vượt trội, đáng để bạn chi một số tiền không nhỏ thưởng thức món ăn này.

4. Trứng gà khuấy 

Caviar kết hợp cùng trứng gà khuấy

Trứng gà khuấy là món ăn quen thuộc, nhưng khi được phủ lên trên một ít trứng cá tầm thì trở nên sang chảnh. Khi cắn một miếng, những hạt trứng li ti “nổ”  trong miệng, bạn sẽ cảm nhận vị mằn mặn của trứng cá tầm đặc trưng và vị béo bùi của trứng gà. Khi thưởng thức, tốt nhất thực khách nên dùng muỗng bằng vàng, bạc hoặc gỗ để cảm nhận trọn hương vị món ăn.

5. Bánh mì nướng

Khi thưởng thức trứng cá tầm, người sành ăn thường hạn chế kết hợp với các nguyên liệu khác để không lẫn mùi và giữ trọn hương vị. Do đó, cách ăn phổ biến nhất là cho trứng cá muối lên lát bánh mì cùng một ít bơ và thưởng thức. Hương vị trứng cá không hề có vị tanh mà ngược lại sẽ béo ngậy, đậm đà vô cùng.

Ở trên là tất tần tật thông tin về những món ăn xa xỉ được chế biến cùng với những viên trứng cá tầm đắt đỏ bậc nhất thế giới của hội nhà giàu. Song song với sự thượng lưu ấy là những giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe mà trứng cá tầm mang đến vô cùng tuyệt vời.

THÔNG TIN THÊM VỀ MẶT HÀNG CAVIAR 

Trứng Cá Tầm được phân chia theo giống cá. Tùy thuộc vào từng giống cá và chất lượng trứng cá mà giá các loại khác nhau. Trứng cá tự nhiên cũng cho chất lượng ngon hơn và tất nhiên giá của nó mắc hơn rất nhiều so với trứng cá nuôi.

Thường thì sẽ chi trứng cá tầm thành 8 loại:

– CAVIAR TRANSMONTANUS
– CAVIAR BAERI ROYAL
– CAVIER SEVRUGA
– CAVIAR BAERI FERMIER
– CAVIAR OSCIETRE PRESTIGE
– CAVIAR KRISTAL
– CAVIAR OSCIETRE GOLD
– CAVIAR BELUGA IMPERIAL

Online Foods giới thiệu tới Qúy khách những sản phầm hiện có sẵn như sau:

1. Caviar Transmontanus

Trứng cá tầm muối Transmontanus có màu đen

Được lấy từ cá tầm trắng, trứng có màu đen tuyền, kích thước 2,4 đến 3 mm. Hương vị bơ, khi cho vô miệng trứng tan chảy cho vị béo rất tinh tế.

Hiện Online Foods cung cấp dòng sản phẩm này với 3 lựa chọn:

1- Lựa chọn theo set: Trứng cá tầm muối – Etui En-K Transmontan 6x15g, mỗi set là 6 hộp nhỏ, mỗi hộp là 15g, rất dễ sử dụng khi có party.    Giá bán: 4.800.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm 10% VAT). LOẠI NÀY PHẢI ĐẶT TRƯỚC 1 NGÀY

2- Lựa chọn hộp 30gr: Trứng cá tầm muối – Caviar Transmontanus Bte 30. Được đóng trong hộp nhôm tinh khối lượng 30gr dành cho 2 hoặc 3 người. Giá bán: 1.300.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm 10% VAT). 

3- Lựa chọn hộp 50gr: Trứng cá tầm muối – Caviar Transmontanus Bte 50g. Đựng trong họp thủy tinh dành cho 4 người.    Giá bán: 1.950.000 VNĐ   (Giá chưa bao gồm 10% VAT).

2. Caviar Oscietre Prestige

Caviar-oscietre-prestig

Chủ yếu có xuất xứ từ Bulgaria và Trung Quốc. Cá tầm cho loại trứng này gọi là Cá Tầm Nga giống cá tầm Acipenser Gueldenstaedtii.

Trứng có màu hổ phách pha vàng, kích thước từ 2,5mm đến 3,5mm. Hương vị tinh tế kéo dài khi tan trong miệng.

Hiện chúng tôi đang cung cấp sản phẩm Trứng cá tầm Oscietre Prestige  với 2 lựa chọn:

• Lựa chọn hũ 30gr: Caviar Oscietre Prestige Bte 30g         Giá sản phẩm này là: 1.790.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm 10% VAT).
• Lựa chọn hũ 50gr: Caviar Oscietre Prestige Bte 50g         Giá sản phẩm này là: 2.580.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm 10% VAT)

3. Caviar Kristal – “Trứng Cá Tầm Tình Yêu”

Hũ trứng cá tầm Kristal

Được lấy từ giống Cá Tầm Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus. Trứng có màu hổ phách sẫm, pha chút màu vàng. Kích thước trứng từ 2,5mm đến 3,5mm. Hương vị loại này phong phú hơn tuy nhiên có thể cảm nhận hương vị hạt Hạnh Nhân khi thưởng thức loại trứng cá này. Loại trứng này rất được các đầu bếp chuyên nghiệp yêu thích sử dụng.

Trứng cá tầm Kristal

Online Foods đang cung cấp Trứng Cá Tầm muối Kristal dưới 2 lựa chọn:

• Lựa chọn hũ 30gr: Caviar Kristal 30 đựng trong hũ thủy tinh 30gr.         Giá bán: 2.335.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm 10% VAT) 
• Lựa chọn hũ 50gr: Caviar Kristal selection/Dauricus Shrencki 50        Giá bán: 3.100.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm 10% VAT). 

4. Caviar Beluga Imperial – “Trứng Cá Tầm Hoàng Đế”

Trứng cá Beluga-imperial

Là loại trứng cá tầm cao cấp nhất, cũng là loại hiếm nhất. Được lấy từ giống cá tầm Huso Huso – Giống Cá Tầm lớn nhất chiều dài của loại cá này có thể lên tới 6m và cân nặng lên tới 1000kg. Trứng cá loại này cũng là lớn nhất kích thước từ 3mm đến 4mm, với phần màng rất mỏng trứng dễ dàng tan chảy khi thưởng thức, hương vị bơ béo sẽ đọng lại thời gian dài trong miệng, làm hài lòng người sành ăn nhất.

Trứng cá tầm Beluga-imperial

Màu sắc của loại trứng này thay đổi từ xám nhạt sang đen huyền. Các chuyên gia ẩm thực khuyên chũng ta mỗi người nên sử dụng từ 15gr đến 20gr loại trứng này.

Giá bán cho sản phẩm này: Caviar Beluga Imperial bte 30g là 7.250.000 VNĐ (Giá bán chưa bao gồm 10% VAT).

Hãy gọi trước cho chúng tôi nếu quý vị có nhu cầu.

"Hãy để Online Foods góp phần tạo thêm hương vị bữa ăn cho gia đình bạn!"