Cùng ThitboNhapkhau.com tìm hiểu thêm về giống heo Iberico của Tây Ban Nha nhé!

Nguồn gốc của heo Iberico:

Heo Iberico là một giống heo bản địa của Tây Ban Nha, màu đen mặt nhọn. Giống heo này có cấu tạo gen cho phép tích mỡ đến 49% trọng lượng cơ thể khi được vỗ béo. Có 4 điều mơ ước trong thế giới ẩm thực – đó là socola Trufles, trứng cá Caviar, gan ngỗng béo và thịt heo Iberico.

Thức ăn chính của heo Iberico là hạt dẻ sồi, cỏ, đậu và ngũ cốc. Những hạt này có tỉ lệ chất béo lớn, một trong số đó là axit béo không bão hoà oleic (một loại cholesteron tốt cho cơ thể con người).

Quy trình nuôi heo Iberico: 

Ngay sau khi cai sữa, heo con được nuôi bằng lúa mạch và ngô trong vài tuần 

Sau đó heo được chăn thả tự nhiên để ăn hạt dẻ sồi, các loại đậu, ngũ cốc, cỏ, thảo mộc (chỉ có ở vùng Địa Trung Hải) cho tới khi giết mổ. Thời gian nuôi ít nhất 12 tháng, trọng lượng đạt từ 100 – 115 kg.

Đặc điểm nổi bật của thịt heo Iberico:

Đặc biệt do kết hợp từ thể trạng của heo và thức ăn tự nhiên loài heo Iberico này hay ăn ( hạt dẻ sồi ) tạo nên sự chuyển hóa trong có thể của nó cho ra ít cơ hơn và nhiều mỡ hơn các giống khác. Các chất mỡ từ từ chuyển thành mô cơ, không như các giống khác,nó chứa nhiều protein và acids oleic (omega 9). Omega 9 ( axít oleic) thuộc nhóm chất béo không no và không bão hoà đơn. Có thể tìm thấy chất này trong các loại thực vật như quả bơ, ô liu và các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạt hồ trăn, hồ đào và hạnh nhân.Chất béo đặc biệt này được chứng minh là giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch bằng cách tăng HDL (cholesterol tốt) và giảm LDC (cholesterol xấu)

Thịt heo Không dùng chất tăng trọng, không dùng thuốc kháng sinh nên rất tốt cho trẻ em.Quy trình sản xuất, giết mổ và đóng gói tại Tây Ban Nha theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Châu Âu, đạt chất lượng quốc tế: Calier, IFS, ISO…An toàn và giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe

"Hãy để ThitboNhapkhau.com góp phần tạo thêm hương vị bữa ăn cho gia đình bạn!"

Một số hình ảnh sản phẩm: Sườn heo rút xương Iberico 

Mỗi cây sườn heo được đóng gói tại Tây Ban Nha, khối lượng mỗi cây từ 900gr - 1kg

Thịt được cắt thái với độ dày từ 2-5mm dùng cho các món nướng, xào, lẩu,..

Quý khách cần tư vấn hoặc đặt hàng vui lòng gọi: 0904.994.282 - 0904.994.383 - 0904.894.282 - 0904.894.383 hoặc click vào phần đặt hàng tại web này trên khu vực ghi thông tin sản phẩm phía trên nhé! Xin cảm ơn!