Kobe Bò Úc được lai tạo từ giống bò Kobe Nhật Bản được nuôi tại Úc. Đây là loại thịt có nhiều vân mỡ và thịt xen kẽ nhau nhiều hơn, vị thịt mềm, thơm...vv

Khác với bò Nhật về đánh giá cấp độ, bò Kobe nuôi ở Úc chia theo 9 cấp độ tùy thuộc theo vân mỡ, độ tuổi của con bò. Thông thường thì bò đạt cấp độ từ SB5 đến SB7, vân mỡ của bò Úc không được như bò Nhật thuần chủng, độ mềm cũng không có bằng được tuy nhiên giá thành thì lại rất cạnh tranh. Thêm vào đó nền công nghiệp nuôi bò ở Úc đã được khẳng định với những trang trại những nhà máy và những công ty thương mại nên việc phân phối giống bò Nhật Thượng Hạng nuôi ở Úc đã được đẩy mạnh ở hầu hết các quốc gia nhập khẩu thị bò. Thậm chí Người Úc còn xuất khẩu ngược lại Nhật Bản.

Việt Nam từ trước khi có Bò Nhật chính ngạch (Trước thời điểm Chính Phủ 2 nước thống nhất được xuất khẩu bò Nhật qua thị trường Việt Nam năm 2014) thì dòng bò cao cấp Kobe Úc được nhập về rất nhiều và có mặt ở hầu hết các nhà hàng bò cao cấp, các nhà hàng, khách sạn 5 sao. Tuy nhiên từ sau năm 2014 rất nhiều nhà hàng đã chuyển qua dùng bò Kobe Nhật nên số lượng bò Kobe Úc nhập về giảm đáng kể.

Với chúng tôi, Kobe Úc vẫn được phân phối cho 1 số nhà hàng, với một số đầu bếp họ vẫn thích dòng sản phẩm này, và một số thực khách cũng thích dòng sản phẩm này hơn dòng Kobe thuần chủng của Nhật với 2 lý do thứ nhất nó ít vân mỡ (ít mỡ) và giá thành dễ chịu hơn. Nếu quý vị có nhu cầu sản phẩm này hãy nhấc máy và gọi cho chúng tôi nhé. Chúng tôi rất sẵn lòng phục vụ cho bữa ăn của quý vị thêm hưng vị, mang một phần những thực phẩm từ khắp các nơi trên thế giới về với bàn ăn của Quý Vị.